Fisk, charcuteri & ost
![](https://gastro13.dk/wp-content/uploads/2017/03/charcuteri-thumb.jpg)
Den lette tapas
![](https://gastro13.dk/wp-content/uploads/2020/12/aarstidens-2-1024x358.jpg)
Lille tapas (JAN-FEB)
![](https://gastro13.dk/wp-content/uploads/2024/01/IMG_7218-1024x678.jpg)
Stor tapas (JAN-FEB)
![](https://gastro13.dk/wp-content/uploads/2024/01/suppe2-683x1024.jpg)
Lille tapas (FEB-MAR)
![](https://gastro13.dk/wp-content/uploads/2017/03/receptionsmenu-thumb.jpg)
Stor tapas (FEB-MAR)
![](https://gastro13.dk/wp-content/uploads/2019/04/Billede-2--1024x683.jpg)
Lille tapas (APR-MAJ)
![](https://gastro13.dk/wp-content/uploads/2024/01/IMG_8119-683x1024.jpg)
Stor tapas (APR-MAJ)
![](https://gastro13.dk/wp-content/uploads/2020/12/tapas-thumb4.jpg)
Lille tapas (MAJ-JUN-JULI)
![](https://gastro13.dk/wp-content/uploads/2024/01/IMG_7280-1024x683.jpg)
Stor tapas (MAJ-JUN-JULI)
![](https://gastro13.dk/wp-content/uploads/2023/08/IMG_7482-683x1024.jpg)
gastro 13, Herning
Silkeborgvej 36
7400 Herning
gastro 13, Silkeborg
Granhøjvej 8
8600 Silkeborg
Cvr: 39315327
Sprøde tapiokachips
Med fermenteret hvidløgsmayo, ”rogn”, hjemmesylt & tallerkensmækkere
Urtepaneret mozzarella (L)
Serveret med kraftfuld tomatsauce, henkogte tomater, tomatstøv, estragonolie, glaskål & fennikelskud
Hertil surdejsbrød med pisket smør(L)
”Skaldyrssouffle” lavet på grønt & tang
Serveret med fløde & citronsauce, limesne, jordskokker, danske æbletern, sprødt brød & ærteskud (L,G)
Sprød selleri
Serveret med pommes anna, confiteret porre, pastinakpuré, vegetarglace med trøffel & portvin, syltede solbær & ribs samt radiseskud fra Engesvang (G,L)
Med mørk valrhona chokolade, passionsfrugtsorbet, kirsebær broken gel, havtornsskumfiduser, frisk kørvel & sprødt crunch (G,L)
(Vælg antal vegetar kuverter under “Tilvalg”, “Vegetar alternativ”, når du bestiller menuen)