Passion for mad

Passionen handler om kærlighed til gode råvarer, smag og ikke mindst at skabe små gastronomiske udfoldelser. Lidt moderne kogekunst i særklasse.

Populære menuer

Se vores mest populære menuer

Vores tapasmenu er den mest solgte af alle vores menuer – prøv den!

Med sæsonens udvalg af lækre råvarer, leverer vores kokke spændende  3 retters gastronomi 

Egner sig fantastisk hvis I ønsker jer lidt let og lækkert, hvor man nemt kan ”gå til og fra”.

Vores brunch er stopfyldt med små gastronomiske udfoldelser og perfekt til når dagen skal starte ekstraordinært

Passion og perfektion

Vi kræser for detaljerne i vores anretninger

Vi bestræber os på at udføre hver enkelt ret til perfektion ved at kræse for detaljerne i vores anretninger. Vi har særligt fokus på rettens teksturer, farver og udseende for at skabe en fyldig og sammenhængende sanseoplevelse.

Vores passion er at lave mad og at give vore kunder en uforglemmelig oplevelse. Passionen handler om kærlighed til gode råvarer, smag og ikke mindst at skabe små gastronomiske udfoldelser.

Mad ud af huset

Mad ud af huset med øje for detaljen

Ved gastro 13 leverer vi den bedst tænkelige madoplevelse ved alle lejligheder. Hvis ikke du har tid til at lave mad til dit arrangement, så kan du roligt stole på, at vi stiller dine gæsters sult på en elegant og kulinarisk måde.

Vi laver alle retter helt fra bunden, og vi vælger kun de bedste råvarer. Når vi sammensætter vores retter, bliver det gjort med øje for høj kvalitet, og de anrettes på en måde, som tilfredsstiller alle sanser. For os går god smag og elegance hånd i hånd, og du kan være sikker på, at maden er frisk og perfekt tilberedt.

Vi kræser for detaljen
…Og bestræber os på at levere en udsøgt madoplevelse hver gang.
Alle retter helt fra bunden
Hjemmebagt brød er også en del af vores passion for mad.
Råvarer der varierer efter årstiden
Vores passion handler om kærlighed til gode råvarer, smag og ikke mindst at skabe små gastronomiske udfoldelser.
Til alle begivenheder

Vi leverer mad ud af huset til alle begivenheder

Vi leverer mad ud af huset hvad enten du skal holde forretningsfrokost, brunch, julefrokost eller en anden mindehøjtidelighed.

Vi har dygtige og erfarende folk ansat i køkkenet med smag for de små detaljer, og de står klar med brugbar og kyndig rådgivning, så du serverer den helt rigtige anretning til dine gæster. I fællesskab sørger vi for at finde den helt rette løsning for dig. Her kan du med ro i maven sætte flueben ved mad til dit arrangement.

Få et uforpligtende tilbud

Kontakt os i dag – vi leverer lige til døren

Vi har gennem tiden hjulpet med mad ud af huset til mange højtidligheder og arrangementer i området omkring Herning og Silkeborg, men vi leverer også til andre steder i landet. Vi står altid klar til at tage en snak om mad til din begivenhed.

Fang os på telefon 6110 1313 eller du kan benytte dig af vores formular her på siden. Vi besvarer din henvendelse hurtigst muligt. Vi ser frem til at høre fra dig.

Udfyld her og få et uforpligtende tilbud
Er der noget vi kan hjælpe med?

Vegetarisk nytårsmenu

Appetizer

Sprøde tapiokachips
Med fermenteret hvidløgsmayo, ”rogn”, hjemmesylt & tallerkensmækkere

Forret

Urtepaneret mozzarella (L)
Serveret med kraftfuld tomatsauce, henkogte tomater, tomatstøv, estragonolie, glaskål & fennikelskud
Hertil surdejsbrød med pisket smør(L)

Mellemret

”Skaldyrssouffle” lavet på grønt & tang
Serveret med fløde & citronsauce, limesne, jordskokker, danske æbletern, sprødt brød & ærteskud (L,G)

Hovedret

Sprød selleri
Serveret med pommes anna, confiteret porre, pastinakpuré, vegetarglace med trøffel & portvin, syltede solbær & ribs samt radiseskud fra Engesvang (G,L)

Gateau marcel

Med mørk valrhona chokolade, passionsfrugtsorbet, kirsebær broken gel, havtornsskumfiduser, frisk kørvel & sprødt crunch (G,L)

(Vælg antal vegetar kuverter under “Tilvalg”, “Vegetar alternativ”, når du bestiller menuen)

Kontakt os og få et uforpligtende tilbud
Udfyld formularen og vi vil besvare din henvendelse indenfor 24 timer på hverdage.