Konfirmationsmenu med detalje, velsmag og friske råvarer

Når det kommer til konfirmationen, er maden en af de vigtigste elementer, der kan gøre festen en smule bedre. Hos gastro13 har vi i mange år leveret mad til utallige konfirmationer og på vores måde bidraget positivt til den store dag. Hver konfirmant er forskellige – nogle vil gerne have menuer med kød, andre vil gerne have en vegansk menu og nogle vil have tapas. Vi kan sammensætte menuerne som I ønsker, men har også sammensat to forskellige menuer som vi igennem årene har erfaret er store hits hos konfirmanten og gæsterne.

Vores konfirmationsmenuer for 2025 er nøje sammensat af vores erfarne og passionerede kokke. Når du bestiller mad til konfirmationsfesten, kan du vælge mellem flere lækre retter, som passer til både store og små selskaber. Vores mad er ikke blot catering – det er en velsmagende oplevelse, der bringer gourmetkøkkenet direkte til din fest. Hver ret er omhyggeligt skabt med fokus på smag, kvalitet og æstetik. Med vores mange års erfaring inden for catering kan du roligt læne dig tilbage og nyde dagen, mens vi sørger for at levere maden til din konfirmation.

2-retters konfirmationsmenu

Vores 2-retters menu består af en velsmagende og prisvenlig løsning , er vores 2-retters julefrokost et stærkt valg. Den består af nøje sammensatte retter, hvor kvalitet og smag er i fokus. Menuen er perfekt til jer, der vil servere en festlig middag uden at skulle bruge tid i køkkenet.
Forretten består af en lækker italiensk skinke med urte aiolli og syltede løg, asiatisk rejesalat og koldhævet surdejsbrød.
Hovedretten er smagsfyldt sous vide tilberedt kalv, kyllinge ballotine med estragon og bacon, flødekartofler, små kartofler vendt i krydderurtesmør, årstidens salat og rødvinssauce.

Her givet det dig mulighed for selv at stå for desserten.

3-retters konfirmationsmenu

Ønsker du at slippe for at vurdere hvor meget is du skal have til desserten? Spørge familien om de kan bage kager osv., så tilbyder vi også en fremragende 3-retters konfirmationsmenu. Menuen indeholder selvfølgelig forretten og hovedretten som tidligere beskrevet, men der tilføjes en dessert-klassiker som de fleste kan lide. Desserten indeholder chokodrøm (chokoladekage) med hvid chokolade og chokoladejord til kagen serveres appelsin panna cotta med kardemommecreme og sprød karamel samt gastro13’s bud på verdens bedste risalamande med kondenseret mælk, hvid chokolade og ristede mandler. Desserten serveres selvfølgelig med amarena-kirsebær, kirsebærvin og portvin.

Tilpasset konfirmationsmenu

Det er selvfølgelig også muligt at få tilpasset vores menuer, eller hvis du har helt andre ønsker. Desuden er vi også fleksible på at finde løsninger til gæster med forskellige allergener. Ring til os og så tager vi en snak om jeres ønsker og behov.

Konfirmationsmad ud af huset – nemt og bekvemt

Konfirmationen er ekstraoridinær – ligesom et bryllup. Det er et højdepunkt i livet hvor man gerne vil være tilstede, nærværende og nyde festen. 
Madens betydning for festen er stor, og derfor fylder det rigtig meget i planlægningen. Det kan derfor være en befrielse at bestille mad ud af huset til konfirmationen. Det sikrer at du kan være nærværende til festen, nyde det sammen med konfirmanten og være sikker på at kvaliteten er høj! Du kan tilmed tilpasse antallet af kuverter op til 5 dage før festen, så hvis der kommer sygdom blandt gæsterne, kan du tilpasse mængden.

Bestil mad til konfirmationen i dag

Vil du sikre dig en velsmagende middag, der bliver centrum for den gode snak? Bestil din konfirmationsmenu allerede i dag hos gastro13, og vær sikker på en fantastisk madoplevelse.