Menu

2 retters konfirmationsmenu 2025

Denne menu kan først leveres d. 16. april 2025. Forudbestil allerede i dag.

2 retters konfirmationsmenu 2025 Gældende fra d. 16 april - 18 maj

Konfirmationen er en stor dag for mange unge mennesker, som naturligvis skal fejres med familie og gode venner. Lad os stå for maden, så I kan slappe af som værter og nyde dagen i fulde drag. Vi kommer meget gerne med et forslag til menuen ud fra sæsonens aktuelle råvarer – og er der behov for at tilpasse den, så finder vi naturligvis en løsning, så menuen bliver præcis som I havde forestillet jer.

Forret

Italiensk skinke
Med urte aioli & syltede løg
Asiatisk rejesalat
Med chilimayo & grønt
Koldhævede surdejsbrød
Serveret med pisket smør

Hovedret

Sous vide tilberedt kalv
Med hvidløg, flagesalt & peber
Kylling ballotine
Med estragon & bacon
gastro13s flødekartofler
Med hvidløg, trøffel & porre
Små kartofler
Med krydderurtesmør af forårets friske urter
Årstidens salat
Med udvalg af årstidens råvarer
Rødvinssauce
Tilsmagt med kalvefond & monteret med smør
Når konfirmationen står for døren, skal der bare være styr på maden. Vi tilbyder levering af mad ud af huset til konfirmationen. Med mange års erfaring sørger vores kokke for, at maden er lige så lækker og indbydende ved ankomsten hos jer, som i vores køkken.

Bestilling: Bestil din konfirmationsmenu ud af huset i dag. Du kan justere antallet af kuverter op til 5 dage før leveringen!

Levering: Denne menu kan først leveres d. 16. april 2025. Forudbestil allerede i dag.

Praktisk: Maden leveres i varmekasser, så den holder sig varm og er nem at servere. Efter aftale afhenter vi kasser, skåle og service.

Du kan se vores konfirmationsmenuer - klik her.

Har du brug for et sted at holde din konfirmation? Prøv vores selskabslokaler!

Hvis jeres egne lokaler ikke passer til jeres julefrokost, tilbyder vi at holde festen i vores moderne og hyggelige lokaler. Vi har to smukke lokaler, som skaber den ideelle ramme for en vellykket julefrokost. Læs mere under "Selskabslokaler". Vores lokaler ligger i Herning, og vi samarbejder også med en partner i Ikast, hvor I kan leje deres lokaler.

"Værkstedet", vores største lokale, kan rumme op til 100 gæster. "Facaden", vores mindre lokale, har plads til 40 gæster. Hos vores samarbejdspartner "HUSET I_RO" er der tre lokaler med plads til henholdsvis 12, 50 og 60 gæster.

Vi glæder os til at byde jer velkommen og gøre jeres fest til noget særligt!
Print menu
Din forespørgsel
Antal kuverter:
Husk at du altid kan ændre dit endelige antal indtil 5 dage før afholdelse
2 retters konfirmationsmenu 2025x10
2990,- DKK
Pris pr. kuvert 299,-
Pris i alt2990,- DKK
Er der noget vi kan hjælpe med?

Vegetarisk nytårsmenu

Appetizer

Sprøde tapiokachips
Med fermenteret hvidløgsmayo, ”rogn”, hjemmesylt & tallerkensmækkere

Forret

Urtepaneret mozzarella (L)
Serveret med kraftfuld tomatsauce, henkogte tomater, tomatstøv, estragonolie, glaskål & fennikelskud
Hertil surdejsbrød med pisket smør(L)

Mellemret

”Skaldyrssouffle” lavet på grønt & tang
Serveret med fløde & citronsauce, limesne, jordskokker, danske æbletern, sprødt brød & ærteskud (L,G)

Hovedret

Sprød selleri
Serveret med pommes anna, confiteret porre, pastinakpuré, vegetarglace med trøffel & portvin, syltede solbær & ribs samt radiseskud fra Engesvang (G,L)

Gateau marcel

Med mørk valrhona chokolade, passionsfrugtsorbet, kirsebær broken gel, havtornsskumfiduser, frisk kørvel & sprødt crunch (G,L)

(Vælg antal vegetar kuverter under “Tilvalg”, “Vegetar alternativ”, når du bestiller menuen)

Kontakt os og få et uforpligtende tilbud
Udfyld formularen og vi vil besvare din henvendelse indenfor 24 timer på hverdage.