Konfirmationsmenu med detalje, velsmag og friske råvarer

Når det kommer til konfirmationen, er maden en af de vigtigste elementer, der kan gøre festen uforglemmelig. Hos gastro13 forankret her i Silkeborg, og har vi mange års erfaring med at levere mad til konfirmationer i Silkeborg og omegn. 

Skræddersyede konfirmationsmenuer i Silkeborg

Vores konfirmationsmenuer for 2025 er nøje udviklet af vores erfarne og passionerede kokke. Når du vælger mad til konfirmationsfesten fra gastro13, får du mere end blot catering – du får en gastronomisk oplevelse med fokus på kvalitet, smag og æstetik. Lad os stå for maden, så du kan nyde dagen fuldt ud.

Hver konfirmation er unik – nogle ønsker menuer med kød, andre foretrækker en vegansk menu eller måske tapas. Vi kan sammensætte menuerne præcis efter jeres ønsker, men tilbyder også to populære menuer, som gennem årene har været favoritter blandt både konfirmander og gæster.

2-retters konfirmationsmenu

Vores 2-retters menu består af en velsmagende og prisvenlig løsning , er vores 2-retters julefrokost et stærkt valg. Den består af nøje sammensatte retter, hvor kvalitet og smag er i fokus. Menuen er perfekt til jer, der vil servere en festlig middag uden at skulle bruge tid i køkkenet.
Forretten består af en lækker italiensk skinke med urte aiolli og syltede løg, asiatisk rejesalat og koldhævet surdejsbrød.
Hovedretten er smagsfyldt sous vide tilberedt kalv, kyllinge ballotine med estragon og bacon, flødekartofler, små kartofler vendt i krydderurtesmør, årstidens salat og rødvinssauce.

Her givet det dig mulighed for selv at stå for desserten.

3-retters konfirmationsmenu

Ønsker du at slippe for at vurdere hvor meget is du skal have til desserten? Spørge familien om de kan bage kager osv., så tilbyder vi også en fremragende 3-retters konfirmationsmenu. Menuen indeholder selvfølgelig forretten og hovedretten som tidligere beskrevet, men der tilføjes en dessert-klassiker som de fleste kan lide. Desserten indeholder chokodrøm (chokoladekage) med hvid chokolade og chokoladejord til kagen serveres appelsin panna cotta med kardemommecreme og sprød karamel samt gastro13’s bud på verdens bedste risalamande med kondenseret mælk, hvid chokolade og ristede mandler. Desserten serveres selvfølgelig med amarena-kirsebær, kirsebærvin og portvin.

Tilpasset konfirmationsmenu

Det er selvfølgelig også muligt at få tilpasset vores menuer, eller hvis du har helt andre ønsker. Desuden er vi også fleksible på at finde løsninger til gæster med forskellige allergener. Ring til os og så tager vi en snak om jeres ønsker og behov.

Konfirmationsmad ud af huset – nemt og bekvemt

Konfirmationen er en milepæl, der fortjener det bedste. Ved at bestille mad ud af huset fra gastro13 i Silkeborg, slipper I for besværet og kan fokusere på at nyde dagen sammen med konfirmanden. Juster antallet af kuverter op til 5 dage før festen for maksimal fleksibilitet.

Bestil mad til konfirmationen i Silkeborg i dag

.. eller rettere, lad os tage en snak om hvordan vi kunne sammensætte den perfekte servering for jer. Vi kender alle udfordringerne ved valg af menuen, så ring til os og så ser vi om vi ikke også kan hjælpe jer!