Anledning

Julefrokost

Juletid er hygge – med familien, venner og kollegaer. En perfekt anledning til at nyde et godt anrettet julebord. Hos gastro13 får i en julefrokost, som minder om den vi alle kender, men alligevel med små gastronomiske finurligheder hist og pist… Er du vært ved årets julefrokost, så lad os stå for menuen, med vished om at vi fylder bordet med alle de velkendte juleretter fortolket på ny og klassisk vis.

En anderledes julefrokostmenu fra gastro13

Er du på udkig efter en anderledes julefrokost menu? Så har vi altså to menuer der ville være et godt valg.
Vi tilbyder to spændende, velsmagende og lidt anderledes menuer til den traditionelle julefrokost, der kan give både private og virksomheder en fremragende madoplevelse. Med vores fokus på kvalitet, detaljer og passion, sikrer vi, at din julefrokost bliver noget helt særligt.

Her hos gastro13 kan du vælge mellem forskellige julefrokost menuer, der er lidt ud over det sædvanlige – og i hvert fald traditionelle. Igen i år tilbyder vi både en 2-retters menu og en 3-retters menu. Begge menuer består af omhyggeligt sammensatte retter, hvor traditionelle smage møder moderne gastronomi. Du kan for eksempel få et lækkert andebryst med kartofler og sauce til hovedret, efterfulgt af en velsmagende ris a la mande med amarena kirsebær . Alle retterne er anrettet smukt og appetitligt, så de både tager sig flot ud og smager fantastisk.

Leveret lige til døren – næsten klar til servering. 

Bestilling: I kan bestille jeres julefrokost ud af huset i dag. I kan ændre antallet af kuverter op til 5 dage før levering!

Levering: Vi starter vores levering af julefrokosterne fra d. 13. november og indtil d. 21. december – og vi leverer direkte til jeres dør!

Praktik: Vi leverer maden i varmekasser og plastkasser, så det er let at servere. Vi kommer og afhenter kasser, skåle, service mv. efter aftale.

Er der noget vi kan hjælpe med?

Vegetarisk nytårsmenu

Appetizer

Sprøde kræmmerhuse
Glasnudel salat & økologisk dobbeltfraiche 48% (G, L) (2 stk. pr. person)

Forret

Ravioli med svampe & trøffel
m. cremet ricotta sauce, syltede græskar & purløgsolie (G, L)
Surdejsbrød
hertil pisket smør med økologisk citron, grønne urter & dansk flagesalt (G, L)

Mellemret

Kikærte souffle med persille & hvidløg
serveres med brunet smør, soya og semas (G, L)

Hovedret

Sous vide selleri
serveres med trøffel pommes anna, variation af løg &
 vegansk glace tilsmag med timian & hvidløg.

Dessert

Chokoladedessert.
med saltkaramel, solbærmousse, chokoladeis, kirsebær broken gel, frisk kørvel & sprødt crunch (G, L, N)

3-retters indeholder: Forret + Hovedret + Dessert.
4-retters menuen indeholder: Forret + Mellemret + Hovedret + Dessert
5-retters menuen indeholder: Appetizer + Forret + Mellemret + Hovedret + Dessert.

Skriv antallet af veganske kuverter I ønsker som en kommentar under “yderligere bemærkninger” når du bestiller.

Kontakt os og få et uforpligtende tilbud
Udfyld formularen og vi vil besvare din henvendelse indenfor 24 timer på hverdage.