Menu

2 retters menu (SEP-OKT-NOV)

Denne menu kan først leveres d. 24. september 2025. Forudbestil allerede i dag.

2 retters menu (SEP-OKT-NOV) Gældende fra d. 24 september – 9 november

Vores 2 retters menu består af 2 lækre sæson forretter, surdejsbrød, pisket smør & sæsonens hovedret med bl.a. 2 typer kød, kartofler & sæsonens grøntsager. Om det bare en hyggelig aften i venners lag eller om den skal bruges til et af livets fester er det altid skønt at strække aftenen så længe som muligt så man både når at nyde sine gæster samt maden.

Forret

Tigerrejer
Med cajun spice, dip & urter
Anderilette
Med krydderurter, svampe & løg
Surdejsbrød med mæsk fra Bøllingsø Bryghus
Serveret med pisket smør

Hovedret

Langtidstilberedt okse
Med rosmarin og røgsalt
Ballotine af gris
Med rosmarin & fermenteret hvidlø
Pommes anna
Med vesterhavsost
Variation af selleri
Tilsmagt med brunet smør, pistacie & citron
Årstidens salat
Med udvalg af årstidens råvarer
Portvinsglace
Med fermenterede svampe
Print menu
Din forespørgsel
Antal kuverter:
Husk at du altid kan ændre dit endelige antal indtil 5 dage før afholdelse
2 retters menu (SEP-OKT-NOV)x6
1794,- DKK
Pris pr. kuvert 299,-
Har du en rabatkupon? Indløs her
Pris i alt1794,- DKK
Vi ønsker at tilbyde vores kunder et unikt produkt af høj kvalitet. Dette sikrer vi ved at indkøbe gode, friske og lækre råvarer der varierer efter årstiden.
Kontakt os

gastro13, Engesvang
Ågade 32
7442 Engesvang

gastro 13, Herning
Dæmningen 25
7400 Herning
(pick-up point)

gastro 13, Silkeborg
Granhøjvej 8
8600 Silkeborg
(pick-up point)

mail@gastro13.dk

+45 6110 1313

Cvr: 39315327

Erhverv
Privat
Information

© gastro 13 ApS

Er der noget vi kan hjælpe med?

Vegetarisk nytårsmenu

Appetizer

Sprøde kræmmerhuse
Glasnudel salat & økologisk dobbeltfraiche 48% (G, L) (2 stk. pr. person)

Forret

Ravioli med svampe & trøffel
m. cremet ricotta sauce, syltede græskar & purløgsolie (G, L)
Surdejsbrød
hertil pisket smør med økologisk citron, grønne urter & dansk flagesalt (G, L)

Mellemret

Kikærte souffle med persille & hvidløg
serveres med brunet smør, soya og semas (G, L)

Hovedret

Sous vide selleri
serveres med trøffel pommes anna, variation af løg &
 vegansk glace tilsmag med timian & hvidløg.

Dessert

Chokoladedessert.
med saltkaramel, solbærmousse, chokoladeis, kirsebær broken gel, frisk kørvel & sprødt crunch (G, L, N)

3-retters indeholder: Forret + Hovedret + Dessert.
4-retters menuen indeholder: Forret + Mellemret + Hovedret + Dessert
5-retters menuen indeholder: Appetizer + Forret + Mellemret + Hovedret + Dessert.

Skriv antallet af veganske kuverter I ønsker som en kommentar under “yderligere bemærkninger” når du bestiller.

Tilbage
Kontakt os og få et uforpligtende tilbud
Udfyld formularen og vi vil besvare din henvendelse indenfor 24 timer på hverdage.