Receptionsmenu (FEB-MAR) Minimum 15 kuverter (Gældende fra d. 21 februar – 31 marts
Bemærk at alle menupunkter er “hapsere” & menuen kan dermed ikke bruges som en frokost eller et mættende måltid. Der tillægges en merpris ved færre antal kuverter.
OBS:Der er beregnet 1 hapser pr. person ved denne kuvertpris.
Gældende fra d. 21 februar – 31 marts
Hovedret
Sprøde "fyld selv" kræmmerhuse (2 stk. pr pers)
Med moderne rejesalat & stenbidderrogn
Vitello tonnato
Med kaperscreme, urtesalat & sprøde kapers
Fast modnet ost i bjælke
Serveret med sprøde knækbrød, kompot & oliven
Oksecarpaccio
Med trøffelcreme, sprøde parmesanchips & frisee
Minislider (kold)
Med kyllingesalat & hjemmesylt
Saltet karameltærte
Med mælkechokolade, chokoladeganache, pistacie & grønt
VEJLEDNING
(Bemærk at vi anbefaler varmluftsovn)
-Rejesalaten sprøjtes i kræmmerhusene inden servering og pyntes med ét stk stedmoderblomst på hver.
-De sprøde kapers anrettes på vitello tonnato inden servering
-Parmesanchips anrettes på carpaccio inden servering
-Miniquiche varmes ca. 12 min. v. 200 grader.
-Knækbrødet serveres til osten
-Karamelsaucen lunes i mikroovn eller gryde til den er lun & serveres med karameltærten.
Levering til døren
Indtast venligst alternativ leveringsadresse.
Tidspunkt for afhentning
Vi anbefaler at du henter eller får din mad leveret 30-45 min. før du skal spise af hensyn til madens kvalitet. Bemærk dog at vi forbeholder os retten til at levere maden op til 30 min. før aftalte tid - dog altid senest til aftalte tidspunkt.
Handelsbetingelser
Yderligere bemærkninger
Ikke tilgængelig
Denne menu er desværre ikke tilgængelig i øjeblikket. Vi udvikler hele tiden menuerne, så de passer til årstidens lækre råvarer.
