3 retters menu (JUN-JULI) Gældende fra d. 4 juni - 5 juli
Årstidens menu er perfekt som social dining concept. Her tilbydes du forret, hovedret samt dessert, hvoraf der er flere elementer i hver ret. Om du får gæster derhjemme eller skal afholde din fest i et selskabslokale, er det altid skøn at strække aftenen så længe som muligt så man både når at nyde sine gæster samt maden. Ved årstidens menu får du en forret med 3 elementer, samt en hovedret med 2 slags kød, kartofler & sæsongrønt. Som afslutning er der 2 desserter ud fra sæsonen.
Du får altså her selv muligheden for at bestemme hvordan aftenen skal forløbe. Dette er vores mest populære menu og med god grund.
Forret
Lynstegt tun
Med sesam, brunet smør & panipuri
Blinis
Med krabbesalat tilsmagt med æble & citrus
Bresaola
Med rygeost, sennepskorn & urter fra Engesvang
Koldhævede surdejsbrød med mæsk fra Bøllingsø Bryghus.
Serveret med pisket smør
Hovedret
Sous vide tilberedt kalv
Med hvidløgsolie & flagesalt
Braiseret svinebryst
Glaseret med sticky herbs
"Voul au vent"
Med cremet asparges & sprød serrano
Nye danske kartofler fra Funder
Knust med saltet smør & friske grønne urter
Årstidens salat
Med udvalg af årstidens råvarer
Kørvelsauce
Tilsmagt med løvstikke & wasabi
Dessert
Passions creme brulee
Med karamelliseret citron
gastro13s jordbærdrøm
Med broken gel på jordbær, vaniljecreme & friske bær fra Funder og Bording
Levering til døren
Indtast venligst alternativ leveringsadresse.
Tidspunkt for afhentning
Vi anbefaler at du henter eller får din mad leveret 30-45 min. før du skal spise af hensyn til madens kvalitet. Bemærk dog at vi forbeholder os retten til at levere maden op til 30 min. før aftalte tid - dog altid senest til aftalte tidspunkt.
Handelsbetingelser
Yderligere bemærkninger
Ikke tilgængelig
Denne menu er desværre ikke tilgængelig i øjeblikket. Vi udvikler hele tiden menuerne, så de passer til årstidens lækre råvarer.
