Bryllupsmenu Eksempel på en bryllupsmenu

Dette er vores eksempel på en lækker & spændende bryllupsmenu. Du tilbydes her forret, hovedret samt dessert, hvor alle retter indeholder flere sæsonbetonede elementer. En toplækker menu, sammensat af de bedste råvarer.

Forret

Kammusling

Med jordskok, æble & sprødt

Jomfruhummer

Med skaldyrssauce, grøn olie & urter fra Engesvang

Oksetatar

Med trøffelcreme, rugbrødscrunch & syltede løg

Koldhævede surdejsbrød

Serveret med pisket smør

Hovedret

Sous vide tilberedt kalveculotte

Med hvidløgsolie & flagesalt

Kyllingeballotine

Med estragon & tomat

Sæsonens kartoffel

Med urtesmør & grønt

Årstidens salat

Med udvalg af årstidens råvarer

Grillede løg & confiteret porre

Med ristede nødder & tyttebær

Rødvinssauce

Tilsmagt med gastrique, kalvefond & løg

Dessert

Creme brulee

Med orangekaramel & sprødt

Gateau marcel

Pyntet med friske bær, broken gel & sprød chokolade

Forretten er portionsanrettet, hovedretten serveres som buffet & desserten er portionsanrettet.
Vi kan lave hele menuen som social dining tilpasset til fordelingen af gæster ved hvert bord mod en merpris på 48 kr. pr kuvert.

VEJLEDNING
(Vi anbefaler varmluftsovn)

Forret:
-De sprøde lotusrodschips anrettes på kammuslingen inden servering
-Den lune skaldyrssauce hældes i glasset med jomfruhummer inden servering
-Rugbrødscrunch drysses på tatar inden servering

Hovedret:
-Kartoflerne varmes ca. 20-25 min. v. 200 grader
-Grillet løg varmes ca. 12 min. v. 200 grader
-Confiteret porre varmes ca. 12 min. v. 200 grader.
-De ristede nødder drysses på løg og porre inden servering
-Tyttebær drysses på løg og porre inden servering
-Glasset med nødder/kerner serveres til årstidens salat
-Glasset med dressing serveres til årstidens salat

Dessert:
Det sprøde anrettes på Creme Brulee inden servering

Du kan se vores bryllupsmenuer - klik her.

Print menu

Tilvalg

Børnemenu

Miniburger med oksekød, ost & bacon hertil sprøde kyllingenuggets, pommes frites, grøntstave, ketchup & remoulade

125,00 kr. / stk.

Gourmet hotdogs til natmad

1. stk gourmet hotdog med ramsløgspølse, briochebrød & de lækreste toppings

50,00 kr. / stk.

Flødeis med vaniljekorn

Lækker fløjlsblød & cremet vaniljeis - 0,5L

85,00 kr. / stk.

Laktosefri

Vi kan ikke garantere den samme menu laktosefri, men vi garanterer en lækker laktosefri menu.

75,00 kr. / stk.

Glutenfri menu

Vi laver et glutenfrit alternativ på alle elementer der indeholder gluten

75,00 kr. / stk.

Pescetar (kan indeholde fisk & æg)

Vi sørger for at menuen kan spises af pescetarer der spiser æg & fisk

75,00 kr. / stk.

Vegetar

Vi sørger for at menuen kan spises af vegetarer der IKKE spiser æg & fisk

75,00 kr. / stk.

Nøddeallergi

Vi kan ikke garantere den samme menu nøddefri, men vi garanterer et alternativ uden nødder på de retter der indeholder nødder

75,00 kr. / stk.

Veganer

Vi kan ikke garantere den samme menu vegansk, men vi garanterer en lækker vegansk menu.

75,00 kr. / stk.

Uden gris

Vi kan ikke garantere den samme menu uden gris, men vi garanterer alternativer på de retter der indeholder gris

75,00 kr. / stk.

Klimakompensering

Vi har valgt at gå i samarbejde med Count4Climate, som planter træer. Giv planeten & klimaet en hjælpende hånd. Vi planter mangrovetræer, som hvert optager 95 kg CO2. Vigtigst af alt: ALT tæller, og selv mindre bidrag virker, når vi gør det sammen.

12,50 kr. / stk.

Kontaktinformationer

Fornavn

Efternavn

Adresse

Postnummer

Telefon

E-mail

Repræsenterer du en virksomhed?

Virksomhed

CVR-nummer

EAN-nummer

Levering / afhentning

Jeg afhenter selv(Gratis)

Levering til døren Indtast venligst alternativ leveringsadresse.

Afhentningssted

Betaling

Skal maden leveres til en anden adresse end overnævnte?

Adresse

Postnummer

Jeg ønsker at få afhentet returservice efter endt arrangement

Tidspunkt for afhentning

Vælg dag

Vælg tidspunkt

Vi anbefaler at du henter eller får din mad leveret 30-45 min. før du skal spise af hensyn til madens kvalitet. Bemærk dog at vi forbeholder os retten til at levere maden op til 30 min. før aftalte tid - dog altid senest til aftalte tidspunkt.

Handelsbetingelser

Jeg har læst og accepterer handelsbetingelserne

Ja tak, jeg ønsker at modtage gastro 13's nyhedsbrev

Yderligere bemærkninger

Er der andet vi bør vide?

Din forespørgsel

Antal kuverter:

Husk at du altid kan ændre dit endelige antal indtil 5 dage før afholdelse

Bryllupsmenux30

14670,- DKK

Pris pr. kuvert 489,-

Har du en rabatkupon? Indløs her

Pris i alt14670,- DKK

Husk at vi først trækker pengene for maden på afholdelsesdagen.

Når du udfylder formularen, afleverer du dine personlige oplysninger i vores varetægt. Vi lover at passe godt på dem. Læs vores betingelser her.

Bryllupsmenu

Bryllupsmenu Eksempel på en bryllupsmenu

Forret

Hovedret

Dessert

Tilvalg

Kontaktinformationer

Levering / afhentning

Tidspunkt for afhentning

Handelsbetingelser

Yderligere bemærkninger

Vegetarisk nytårsmenu

Appetizer

Forret

Mellemret

Hovedret

Dessert