3 retters menu (JULI-AUG-SEP) Gældende fra d. 30 juli – 21 september
Her tilbydes du forret, hovedret samt dessert, hvoraf der er flere elementer i hver ret. Om du får gæster derhjemme eller skal afholde din fest i et selskabslokale, er det altid skøn at strække aftenen så længe som muligt så man både når at nyde sine gæster samt maden. Ved årstidens menu får du en forret med 3 elementer, samt en hovedret med 2 slags kød, kartofler & sæsongrønt. Som afslutning er der 2 desserter ud fra sæsonen.
Du får altså her selv muligheden for at bestemme hvordan aftenen skal forløbe. Dette er vores mest populære menu og med god grund.
Vi kan lave hele menuen som social dining tilpasset til fordelingen af gæster ved hvert bord mod en merpris på 48 kr. pr kuvert.
Forret
Varmrøget laks
Med grøn peberdressing & dild
Tigerrejer
Med kinaradise & skaldyrssauce
Coppa
Med blomkålscreme & syltede rødløg
Koldhævede surdejsbrød med mæsk fra Bøllingsø Bryghus.
Serveret med pisket smør
Hovedret
Sous vide tilberedt kalv
Med timiansalt & røg
Kyllingeballotine
Med grillet peberfrugt & serrano
Kartoffeltærte
Med urter, ost & kartoffelchips
Årstidens salat
Med udvalg af årstidens råvarer
Spæde romaine
Med citrusdressing & nødder
Kraftig okseglace
Med østerhatte & fermenteret svampe
Dessert
Kokos spongecake
Med grillet ananas, chokoladekokos ganache & karamelliseret hvid chokolade
Levering til døren
Indtast venligst alternativ leveringsadresse.
Tidspunkt for afhentning
Vi anbefaler at du henter eller får din mad leveret 30-45 min. før du skal spise af hensyn til madens kvalitet. Bemærk dog at vi forbeholder os retten til at levere maden op til 30 min. før aftalte tid - dog altid senest til aftalte tidspunkt.
Handelsbetingelser
Yderligere bemærkninger
Ikke tilgængelig
Denne menu er desværre ikke tilgængelig i øjeblikket. Vi udvikler hele tiden menuerne, så de passer til årstidens lækre råvarer.
