Menu

3 retters menu (AUG-SEP)

3 retters menu (AUG-SEP) Gældende fra d. 31 juli - 20 september

Her tilbydes du forret, hovedret samt dessert, hvoraf der er flere elementer i hver ret. Når du får gæster derhjemme er det altid skønt at strække aftenen så længe som muligt så man både når at nyde sine gæster samt maden. Ved årstiden menu får du en forret med 3 elementer, samt en hovedret med 2 slags kød, så du sagtens kan dele hovedretten op i 2 serveringer. Til slut er der 2 desserter, som også sagtens kan deles op. Du får altså her selv muligheden for at bestemme hvordan aftenen skal forløbe. Dette er vores mest populære menu og med god grund. Vi kan lave hele menuen som social dining tilpasset til fordelingen af gæster ved hvert bord mod en merpris på 48 kr. pr kuvert.

Forret

Lynstegt tun
Med æble & løvstikke
Tatar af okse
Med æggeblommecreme, friterede kapers & urter
Teriyaki laks
Med wasabimayo & mikrogrønt fra Engesvang
Koldhævet surdejsbrød
Serveret med pisket smør

Hovedret

Kalveculotte
Med urtemarinade & hvidløg
Hoisin marineret svinebryst på spyd
Med sesam & springløg
Miniquiche
Med grillet asparges & ostecreme
Pommes anna
Med timian, løg & hvidløg
Årstidens salat
Med årstidens udvalg af råvarer
Cognacsauce
Monteret med smør & tilsmagt med kalvefond

Dessert

Små citrontærter
Med brændt marengs
Vanilje panna cotta
Med rabarber & et strejf af ingefær samt yuzu
Print menu
Ikke tilgængelig
Denne menu er desværre ikke tilgængelig i øjeblikket.
Vi udvikler hele tiden menuerne, så de passer til årstidens lækre råvarer.

Har du specielle ønsker, kan du kontakte os her.
Se aktuelle menuer
Er der noget vi kan hjælpe med?
Kontakt os og få et uforpligtende tilbud
Udfyld formularen og vi vil besvare din henvendelse indenfor 24 timer på hverdage.