Årstidens menu

Denne menu kan først leveres d. 21. september 2020. Forudbestil allerede i dag.

Årstidens menu fra d. 21 september – 8 november

En menu sammensat til en hyggelig aften, ligegyldigt om du skal have nogle venner på besøg eller om du skal afholde en særlig begivenhed. Spændende og utraditionel gastronomi for enhver smag! Der er udarbejdet nogle lækre menuer ud fra sæsonens udvalg af råvarer. Der er naturligvis mulighed for at lave ændringer således at jeres ønsker og behov bliver tilgodeset på bedste vis.

Appetizer

Sprødt kræmmerhus
Med vagtelæg & urtecreme

Forret

Gravad krondyr
Med svampecreme & tyttebær
Lynstegt tun
Med sesam, agurker & sprødt
Kulmule
Med kold hummerbisque, jordskokkechips & grønt
Hjemmebagt surdejsbrød
Med 2 slags hjemmepisket smør

Hovedret

Sous vide tilberedt kalveculotte
Med flagesalt & timian
Shortribs
Med portvinsglace
Kartoffelkvadrat
Med trøffel & svampe
Quiche
Med vesterhavsost & grønt
Årstidens salat
Med udvalg af lækre råvarer
Kraftig sauce
Tilsmagt med portvin

Dessert

Gastro13´s mælkesnitte
Med honning & sprødt ydre
Orange chokolademousse
Med sprødt kikesebund & krystalliseret chokolade
Din forespørgsel
Antal kuverter: