Årstidens menu

Denne menu kan først leveres d. 23. september 2019. Forudbestil allerede i dag.

Årstidens menu fra d. 23 september – 10 november

En menu sammensat til en hyggelig aften, ligegyldigt om du skal have nogle venner på besøg eller om du skal afholde en særlig begivenhed. Spændende og utraditionel gastronomi for enhver smag! Der er udarbejdet nogle lækre menuer ud fra sæsonens udvalg af råvarer. Der er naturligvis mulighed for at lave ændringer således at jeres ønsker og behov bliver tilgodeset på bedste vis.

Appetizer

Sprød skal
Med laksecreme & friske urter

Forret

Røget hjort
Med en creme af peberfrugt & hindbær
Hummersuppe
Med krebsehaler, pisket creme & dild
Bagt rødtunge
Med kold hollandaise & sprød kartoffel
Hjemmebagt surdejsbrød
Med 2 slags hjemmepisket smør

Hovedret

Sous vide tilberedt kalveculotte
Med flagesalt & timian
Lammeculotte
Med yoghurt & hvidløg
Kartoffelkvadrat
Med trøffel & svampe
Quiche
Med vesterhavsost & grønt
Årstidens salat
Med udvalg af lækre råvarer
Kraftig sauce
Tilsmagt med portvin

Dessert

Solbær panna cotta
Med hvid chokoladeganache & bær
Choko & kirsebærkage
Med cream cheese topping & marinerede kirsebær
Din forespørgsel
Antal kuverter: