Anledning

Bryllupsmenu - mad ud af huset

Der er dage i vores liv, hvor vi drømmer om at alt bliver så perfekt som muligt. Lad os stå for maden til jeres bryllup, som skal sætte rammen for netop den dag hvor I skal giftes. Vi sørger for at sammensætte en velsmagende bryllupsmenu, så det gastronomiske minde bliver lige så vigtigt, som resten af jeres dag. Alt andet manglede da bare.

Mad til bryllup - catering til brylluppet

Luksuriøs bryllupsmenuer – vælg kokkens bryllupsmenu eller skræddersy det som du vil!

En af de fester, hvor maden aldrig må svigte, og hvor den nærmest danner fundamentet for festen, er livets store fest – brylluppet. Vi har mange års erfaring med at levere mad til bryllupper i alle størrelser og tilbyder mad af højeste kvalitet, hvor både velsmag og æstetik går hånd i hånd.

Vores dygtige kokke har sammensat to menuer, der er blandt vores kunders favoritter. Her kan du vælge mellem vores 3- og 4-retters bryllupsmenuer, hvor vi har givet vores bud på en fremragende menu – du kan også få menuen tilpasset efter dine ønsker.

Vores bryllupsmenuer er ikke blot mad ud af huset; de er en gastronomisk oplevelse, der bringer gourmetoplevelsen direkte til bryllupsfesten og tager gæsterne med storm. Alle vores retter er udviklet med fokus på smag, kvalitet og æstetik, og med vores mange års ekspertise inden for catering sørger vi for, at du kan læne dig tilbage og nyde festen.

3-retters bryllupsmenu

Vores 3-retters bryllupsmenu er nøje sammensat, så du får en menu med masser af smag, flotte detaljer og råvarer i sæson. Pris pr. kuvert er 539 kr.

Forretten består af kammusling med brunet smør, nødder, æble & puré, hvid sæsonfisk med skaldyrssauce skilt med grøn purløgsolie & urter samt oksecarpaccio med frisk trøffel og grønt – og naturligvis koldhævet surdejsbrød med pisket smør.

Hovedretten byder på langtidstilberedt kalveculotte med rosmarin & flagesalt, kyllingeballotine med estragon & tomat, pommes anna, årstidens salat, Arla unika Havgustærte samt pebersauce.

Desserten består af små citrontærter med brændt marengs og chokolademousse på belgisk chokolade med sprød chokolade, friske bær og hindbær broken gel.

Eksklusiv 4-retters bryllupsmenu

Hvis vores luksuriøse 3-retters menu frister, men du ønsker en endnu mere eksklusiv oplevelse, tilbyder vi vores 4-retters bryllupsmenu
Pris pr. kuvert er 698. 

Her starter du med en delikat appetizer: sprøde panipuri med sortfodsskinke, gammelknas & trøffelcreme. 

Til forretten og hovedretten får du samme stærke udgangspunkt som i bryllupsmenuen med 3 retter –  og desserten runder af med citrontærter og chokolademousse.

 

Mad ud af huset til bryllup med gastro13 – et sikkert og godt valg!

På den store dag skal du ikke være nervøs – i hvert fald ikke for maden. Alle forberedelserne til festen skal klares på forhånd, og hvis vi får lov til at levere maden til jeres bryllupsfest, sørger vi for, at I blot kan nyde festen og maden.

Gennem årene har vi serveret titusindvis af kuverter til fester, og vores 4,9 stjerner på Trustpilot lyver ikke – vores kunder er begejstrede for maden. Sammen finder vi den perfekte løsning til jeres bryllup.

Bestil din bryllupsmad i dag

Vores personale har altid travlt, men vi påtager os aldrig en levering, medmindre vi med sikkerhed kan levere den kvalitet, vi selv kræver.
Ring til os i dag – eller send en mail – så tager vi en snak om dato, menu, gæster m.m.

Vidste du i øvrigt, at du kan justere antallet af kuverter helt op til fem dage før leveringen? Så kan du nemt tilpasse ved eventuelle afbud.

Kontakt os og lad os tage en snak om jeres bryllupsmenu!

Udfyld formularen og vi svarer på din henvendelse indenfor 24 timer på hverdage.

Er der noget vi kan hjælpe med?

Vegetarisk nytårsmenu

Appetizer

Sprøde kræmmerhuse
Glasnudel salat & økologisk dobbeltfraiche 48% (G, L) (2 stk. pr. person)

Forret

Ravioli med svampe & trøffel
m. cremet ricotta sauce, syltede græskar & purløgsolie (G, L)
Surdejsbrød
hertil pisket smør med økologisk citron, grønne urter & dansk flagesalt (G, L)

Mellemret

Kikærte souffle med persille & hvidløg
serveres med brunet smør, soya og semas (G, L)

Hovedret

Sous vide selleri
serveres med trøffel pommes anna, variation af løg &
 vegansk glace tilsmag med timian & hvidløg.

Dessert

Chokoladedessert.
med saltkaramel, solbærmousse, chokoladeis, kirsebær broken gel, frisk kørvel & sprødt crunch (G, L, N)

3-retters indeholder: Forret + Hovedret + Dessert.
4-retters menuen indeholder: Forret + Mellemret + Hovedret + Dessert
5-retters menuen indeholder: Appetizer + Forret + Mellemret + Hovedret + Dessert.

Skriv antallet af veganske kuverter I ønsker som en kommentar under “yderligere bemærkninger” når du bestiller.

Kontakt os og få et uforpligtende tilbud
Udfyld formularen og vi vil besvare din henvendelse indenfor 24 timer på hverdage.