Vores julefrokostmenu kan præsenteres både som et social dining-koncept eller i en mere traditionel julefrokoststil. Menuen indeholder et udvalg af forskellige forretter, hovedretter og desserter, så der er noget for enhver smag. Det er ikke den klassiske danske julefrokost, men inkluderer enkelte traditionelle elementer – naturligvis med et lækkert "gastro13-twist". Vores 2 retters julefrokost er en anderledes og yderst velsmagende julemenu, der har et prispunkt de fleste kan være med på og som sidste år blev meget populær. ed denne menu får du en forret med 2 elementer, samt en hovedret med 2 slags kød og forskelligt tilbehør, så du sagtens kan severe det som social dining. Du har derfor frihed til at forme aftenen, præcis som du ønsker.
gastro 13, Herning
Silkeborgvej 36
7400 Herning
gastro 13, Silkeborg
Granhøjvej 8
8600 Silkeborg
Cvr: 39315327
Sprøde kræmmerhuse
Glasnudel salat & økologisk dobbeltfraiche 48% (G, L) (2 stk. pr. person)
Ravioli med svampe & trøffel
m. cremet ricotta sauce, syltede græskar & purløgsolie (G, L)
Surdejsbrød
hertil pisket smør med økologisk citron, grønne urter & dansk flagesalt (G, L)
Kikærte souffle med persille & hvidløg
serveres med brunet smør, soya og semas (G, L)
Sous vide selleri
serveres med trøffel pommes anna, variation af løg &
vegansk glace tilsmag med timian & hvidløg.
Chokoladedessert.
med saltkaramel, solbærmousse, chokoladeis, kirsebær broken gel, frisk kørvel & sprødt crunch (G, L, N)
3-retters indeholder: Forret + Hovedret + Dessert.
4-retters menuen indeholder: Forret + Mellemret + Hovedret + Dessert
5-retters menuen indeholder: Appetizer + Forret + Mellemret + Hovedret + Dessert.
Skriv antallet af veganske kuverter I ønsker som en kommentar under “yderligere bemærkninger” når du bestiller.