Menu

Eksklusiv & ekstraordinær bryllupsmenu

Eksklusiv & ekstraordinær bryllupsmenu Eksempel på en eksklusiv & ekstraordinær bryllupsmenu

Dette er vores eksempel på en lækker & spændende bryllupsmenu. Du tilbydes her forret, hovedret samt dessert, hvor alle retter indeholder flere sæsonbetonede elementer. En toplækker menu, sammensat af de bedste råvarer.

Appetizer

Sprøde panipuri
Med sortfodsskinke, gammelknas & trøffelcreme

Forret

Kammusling & caviar (5 gr.)
Med brunet smør, nødder, æble & puré
Hvid sæsonfisk fra havnens fiskehus
Med skaldyrssauce skilt med grøn purløgsolie & urter fra Engesvang
Oksecarpaccio
Med frisk trøffel, revet & tørret oksehjerte & grønt
Koldhævede surdejsbrød
Serveret med pisket smør

Hovedret

Langtidstilberedt kalveculotte
Med rosmarin & flagesalt
Kyllingeballotine
Med estragon & tomat
Pommes anna
Med løg, hvidløg & timian
Årstidens salat
Med udvalg af årstidens råvarer
Arla unika Havgustærte
Med purløgsskum, syltede løg & purløg
Peberssauce
Tilsmagt med gastrique, kalvefond & løg

Dessert

Små citrontærter
Med brændt marengs
Chokolademousse på belgisk chokolade
Med sprød chokolade, friske bær & hindbær broken gel
Forretten er portionsanrettet, hovedretten serveres som buffet & desserten er portionsanrettet.
Vi kan lave hele menuen som social dining tilpasset til fordelingen af gæster ved hvert bord mod en merpris på 48 kr. pr kuvert.

Du kan se vores bryllupsmenuer - klik her.
Print menu
Ikke tilgængelig
Denne menu er desværre ikke tilgængelig i øjeblikket.
Vi udvikler hele tiden menuerne, så de passer til årstidens lækre råvarer.

Har du specielle ønsker, kan du kontakte os her.
Se aktuelle menuer
Er der noget vi kan hjælpe med?
Kontakt os og få et uforpligtende tilbud
Udfyld formularen og vi vil besvare din henvendelse indenfor 24 timer på hverdage.