Menu

Juleaftensmenu

Denne menu kan først leveres d. 23. december 2024. Forudbestil allerede i dag.

Juleaftensmenu Juleaftensmenu

Julen skal være en tid, hvor der er tid til både hygge og nærvær – især juleaften. Det hjælper vi jer med ved gastro13, da vi tilbyder en juleaftensmenu som kan bestilles helt ned til 2 kuverter. En perfekt juleaftensmenu med rosastegt andebryst, confiteret andelår, hjemmelavet rødkål, kraftfuld andesauce, fyldte æbler, hvide kartofler og selvfølgelig også brunede kartofler. Der er mulighed for tilkøb af gastro13’s berømte risalamande med hvid chokolade og kirsebærsauce tilsmagt med portvin. Menuen afhentes d. 23/12-22 imellem kl.10.00-12.00. Der medfølger en vejledning til menuen så du får den perfekte julemiddag.

Hovedret

Rosastegt andebryst
Med timiankviste
Confiteret andelår
Toppet med andefedt
Hjemmelavet rødkål
Tilsmagt med julens krydderier
Kraftfuld andesauce
Fyldte æbler
Med råsyltede tyttebær
Hvide kartofler
Rå kartofler der blot skal koges
Brunede kartofler
(Du får blot små skrællede kartofler så du skal selv sørge for sukker & smør og du skal selv lave de brunede kartofler af hensyn til kvalitet)
Print menu
Din forespørgsel
Antal kuverter:
Husk at du altid kan ændre dit endelige antal indtil 5 dage før afholdelse
Juleaftensmenux2
578,- DKK
Pris pr. kuvert 289,-
Pris i alt578,- DKK
Er der noget vi kan hjælpe med?

Vegetarisk nytårsmenu

Appetizer

Sprøde tapiokachips
Med fermenteret hvidløgsmayo, ”rogn”, hjemmesylt & tallerkensmækkere

Forret

Urtepaneret mozzarella (L)
Serveret med kraftfuld tomatsauce, henkogte tomater, tomatstøv, estragonolie, glaskål & fennikelskud
Hertil surdejsbrød med pisket smør(L)

Mellemret

”Skaldyrssouffle” lavet på grønt & tang
Serveret med fløde & citronsauce, limesne, jordskokker, danske æbletern, sprødt brød & ærteskud (L,G)

Hovedret

Sprød selleri
Serveret med pommes anna, confiteret porre, pastinakpuré, vegetarglace med trøffel & portvin, syltede solbær & ribs samt radiseskud fra Engesvang (G,L)

Gateau marcel

Med mørk valrhona chokolade, passionsfrugtsorbet, kirsebær broken gel, havtornsskumfiduser, frisk kørvel & sprødt crunch (G,L)

(Vælg antal vegetar kuverter under “Tilvalg”, “Vegetar alternativ”, når du bestiller menuen)

Kontakt os og få et uforpligtende tilbud
Udfyld formularen og vi vil besvare din henvendelse indenfor 24 timer på hverdage.