Menu

Brunch (NOV-DEC)

Denne menu kan først leveres d. 28. oktober 2024. Forudbestil allerede i dag.

Brunch (NOV-DEC) Minimum 10 kuverter

(NOV-DEC) Vores brunch er fyldt med en masse lækre elementer der gør at den er spændende og utrolig velsmagende. I vil blive forkælet med blandt andet røræg med svampe, french toast & andre lækkerier. Der er en brunch ud over det normale og passer helt perfekt til fødselsdag eller en anden skøn sammenkomst. Vi anbefaler altid at du tilkøber friskpresset juice for at fuldende oplevelsen og hvis anledningen er til det, så selvfølgelig også Cava. Der vil i denne menu være flere ting, som du selv skal lune. Dette er af hensyn til kvaliteten.

Brunch

Yoghurt med vanilje & kanel
Med æble & sprødt crunch
Æg i cocottte
Med purløg & revet ost
Små brunchpølser
Med vinterurter
Rejesalat
Med fingerlimes & urter fra Engesvang
Ost
Med hjemmesylt & druer
Lufttørret vildsvine charcuterie
Med tapenade & surt
Spegepølse af gastrokalv
Med passende tilbehør
Kardemommesnurrer
Med rigeligt kardemomme, smør & perlesukker
Hjemmebagt leverpostej
Med svampe & sprød bacon
Frugtfad
Med sæsonens frugter & bær
Baked oats
Med blåbær & vanilje
Friskbagt rugbrød
Koldhævede surdejsboller
Hertil saltet smør
Print menu
Din forespørgsel
Antal kuverter:
Husk at du altid kan ændre dit endelige antal indtil 5 dage før afholdelse
Er der noget vi kan hjælpe med?

Vegetarisk nytårsmenu

Appetizer

Sprøde tapiokachips
Med fermenteret hvidløgsmayo, ”rogn”, hjemmesylt & tallerkensmækkere

Forret

Urtepaneret mozzarella (L)
Serveret med kraftfuld tomatsauce, henkogte tomater, tomatstøv, estragonolie, glaskål & fennikelskud
Hertil surdejsbrød med pisket smør(L)

Mellemret

”Skaldyrssouffle” lavet på grønt & tang
Serveret med fløde & citronsauce, limesne, jordskokker, danske æbletern, sprødt brød & ærteskud (L,G)

Hovedret

Sprød selleri
Serveret med pommes anna, confiteret porre, pastinakpuré, vegetarglace med trøffel & portvin, syltede solbær & ribs samt radiseskud fra Engesvang (G,L)

Gateau marcel

Med mørk valrhona chokolade, passionsfrugtsorbet, kirsebær broken gel, havtornsskumfiduser, frisk kørvel & sprødt crunch (G,L)

(Vælg antal vegetar kuverter under “Tilvalg”, “Vegetar alternativ”, når du bestiller menuen)

Kontakt os og få et uforpligtende tilbud
Udfyld formularen og vi vil besvare din henvendelse indenfor 24 timer på hverdage.