Menu

Brunch (APR-MAJ-JUN-JULI)

Brunch (APR-MAJ-JUN-JULI) Minimum 10 kuverter

(APR-MAJ-JUNI-JULI) Vores brunch er fyldt med en masse lækre elementer der gør at den er spændende og utrolig velsmagende. I vil blive forkælet med blandt andet yoghurt med passionsfrugt, purløgsæg & andre lækkerier. Der er en brunch ud over det normale og passer helt perfekt til fødselsdag eller en anden skøn sammenkomst. Vi anbefaler altid at du tilkøber friskpresset juice for at fuldende oplevelsen og hvis anledningen er til det, så selvfølgelig også Cava. Der vil i denne menu være flere ting, som du selv skal lune. Dette er af hensyn til kvaliteten.

Brunch

Yoghurt
Med passionsfrugt & sprøde nødder
"Purløgsæg"
Serveret med peberbacon
Italiensk brunchpølse
Med oregano & basilikum
Asiatisk rejesalat
Med chilimayo & grønt
2 slags oste & 2 slags charcuteri
Med hjemmesylt & tapenade
Lakserillette
Med agurk vendt i dildolie, purløg & sprødt rugbrød
Minislider
Med kylling, estragon & bacon
Frugtfad
Med sæsonens frugter & bær
Kernerugbrød
Koldhævede surdejsboller
Hertil saltet smør
VEJLEDNING
(Bemærk at vi anbefaler varmluftsovn)
-Bollerne varmes 6-8 min. v. 200 grader
-Rugbrødet kan med fordel lunes sammen med bollerne
-Sprøde nødder serveres til yoghurt.
-Brunchpølse varmes ca. 12 min. v. 200 grader
-Purløgsæg varmes ca. 8 min. v. 200 grader
Print menu
Ikke tilgængelig
Denne menu er desværre ikke tilgængelig i øjeblikket.
Vi udvikler hele tiden menuerne, så de passer til årstidens lækre råvarer.

Har du specielle ønsker, kan du kontakte os her.
Se aktuelle menuer
Er der noget vi kan hjælpe med?

Vegetarisk nytårsmenu

Appetizer

Sprøde kræmmerhuse
Glasnudel salat & økologisk dobbeltfraiche 48% (G, L) (2 stk. pr. person)

Forret

Ravioli med svampe & trøffel
m. cremet ricotta sauce, syltede græskar & purløgsolie (G, L)
Surdejsbrød
hertil pisket smør med økologisk citron, grønne urter & dansk flagesalt (G, L)

Mellemret

Kikærte souffle med persille & hvidløg
serveres med brunet smør, soya og semas (G, L)

Hovedret

Sous vide selleri
serveres med trøffel pommes anna, variation af løg &
 vegansk glace tilsmag med timian & hvidløg.

Dessert

Chokoladedessert.
med saltkaramel, solbærmousse, chokoladeis, kirsebær broken gel, frisk kørvel & sprødt crunch (G, L, N)

3-retters indeholder: Forret + Hovedret + Dessert.
4-retters menuen indeholder: Forret + Mellemret + Hovedret + Dessert
5-retters menuen indeholder: Appetizer + Forret + Mellemret + Hovedret + Dessert.

Skriv antallet af veganske kuverter I ønsker som en kommentar under “yderligere bemærkninger” når du bestiller.

Kontakt os og få et uforpligtende tilbud
Udfyld formularen og vi vil besvare din henvendelse indenfor 24 timer på hverdage.