Julen skal være en tid, hvor der er tid til både hygge og nærvær – især juleaften. Det hjælper vi jer med ved gastro13, da vi tilbyder en juleaftensmenu som kan bestilles helt ned til 2 kuverter. En perfekt juleaftensmenu med rosastegt andebryst, confiteret andelår, hjemmelavet rødkål, kraftfuld andesauce, fyldte æbler, hvide kartofler og selvfølgelig også brunede kartofler. Der er mulighed for tilkøb af gastro13’s berømte risalamande med hvid chokolade og kirsebærsauce tilsmagt med portvin. Dette tilføjes ved næste trin i "Bestil og tilpas" Menuen afhentes d. 23/12-22 imellem kl.10.00-12.00. Der medfølger en vejledning til menuen så du får den perfekte julemiddag.
gastro 13, Herning
Silkeborgvej 36
7400 Herning
gastro 13, Silkeborg
Granhøjvej 8
8600 Silkeborg
Cvr: 39315327
Sprøde kræmmerhuse
Glasnudel salat & økologisk dobbeltfraiche 48% (G, L) (2 stk. pr. person)
Ravioli med svampe & trøffel
m. cremet ricotta sauce, syltede græskar & purløgsolie (G, L)
Surdejsbrød
hertil pisket smør med økologisk citron, grønne urter & dansk flagesalt (G, L)
Kikærte souffle med persille & hvidløg
serveres med brunet smør, soya og semas (G, L)
Sous vide selleri
serveres med trøffel pommes anna, variation af løg &
vegansk glace tilsmag med timian & hvidløg.
Chokoladedessert.
med saltkaramel, solbærmousse, chokoladeis, kirsebær broken gel, frisk kørvel & sprødt crunch (G, L, N)
3-retters indeholder: Forret + Hovedret + Dessert.
4-retters menuen indeholder: Forret + Mellemret + Hovedret + Dessert
5-retters menuen indeholder: Appetizer + Forret + Mellemret + Hovedret + Dessert.
Skriv antallet af veganske kuverter I ønsker som en kommentar under “yderligere bemærkninger” når du bestiller.