Julefrokost

Julefrokost November og December

Ved juletid skal man være sammen med venner og familie, og der bliver afholdt mange julefrokoster rundt omkring i landet. Her er det tid til at få snakket med folk fra nær og fjern. December er en travl måned, og vi vil derfor gerne hjælpe dig med at tage en del af belastningen. Vi synes ikke, at du skal have travlt med at lave mad til dine gæster, når du inviterer til julefrokost. Ved at lade os lave al maden og levere det til døren, får I tid til at snakke med hinanden, uden at du skal bekymre dig om den omfattende julemad.

Julefrokost den kræsne

Ved Gastro 13 går vi op i at kræse for den mindste detalje. Det gælder især, når vi skal forberede maden til din julefrokost. Vi ved nemlig, at julemaden er et af årets højdepunkter, og derfor gør vi alt for, at du og dine gæster får stillet sulten med øje for høj kvalitet. Når vi leverer mad til din julefrokost, så kan du få alle de gamle og velsmagende klassikere tilberedt helt fra bunden med friske og gode råvarer. Vi har et dygtigt og erfarent køkkenhold som både går op i at fylde din mave og tilfredsstille dit sind. Vores mad kæler for alle sanser, og derfor er vores retter i top med hensyn til smag og anretning.

Få leveret julemad lige til døren

Vores køkken er placeret i Herning, og vi har ligeledes ved mange lejligheder leveret mad til begivenheder i Silkeborg. Du kan dog uanset geografisk placering ringe os op eller skrive en mail, når du skal have hjælp med maden til din julefrokost. Vi fanges på telefon 29 80 40 51 eller på mail mail@gastro13.dk. Vi glæder os til at snakke med dig.

Appetizer

Krydrede flæskesvær
Nødder

Forret

Rimmet laks
Med peberrod, sprød agurk, syltet rødløg og fynsk rygeost
Skiver af røget vildt
Med æblechutney & krydderurter
Rejer af citrusmayo
Med æg og sprøde urter
Hertil hjemmebagt lyst surdejsbrød
& rugbrød

Hovedret

Langtidsstegt gris
Meget mør
Rosastegt kalveculotte
Meget mør
Smagfuld sauce
Rødkålssalat
Med ristede valnødder, saltede mandler, æble, ribs & parmesan
Salat med confit de canard
Granatæble & sprøde croutoner
Ristede små kartofler
& rødbeder med honning, havsalt og urter

Dessert

Gateau marcel
Med baileymousse, kakao & vinterbær
Risfromage med sprød karamel
Syltede bær og krystalliseret chokolade. ( Nyfortolkning af ris a la mande )
Ikke tilgængelig
Denne menu er desværre ikke tilgængelig i øjeblikket.
Vi udvikler hele tiden menuerne, så de passer til årstidens lækre råvarer.

Har du specielle ønsker, kan du kontakte os her.
Se aktuelle menuer