Menu

Julefrokost (3 retter)

Denne menu kan først leveres d. 12. november 2025. Forudbestil allerede i dag.

Julefrokost (3 retter) Gældende fra d. 12 november – 20 december

Er du på udkig efter en anderledes julefrokost menu? Så har vi altså to menuer der ville være et godt valg. Vi tilbyder to spændende, velsmagende og lidt anderledes menuer til den traditionelle julefrokost, der kan give både private og virksomheder en fremragende madoplevelse. Med vores fokus på kvalitet, detaljer og passion, sikrer vi, at din julefrokost bliver noget helt særligt.

Forret

Laks
Med peberrod, tyttebær, gule beder & urter fra Engesvang
Duck salad
Med gomadressing, springløg & agurk
Urtevendte tigerrejer
Med citrus, dild & grøn mayo
Koldhævede surdejsbrød med mæsk fra Bøllingsø bryghus
Hertil pisket smør med havsalt & urter

Hovedret

Langtidstilberedte svinekæber
Tilberedt i øl, urter & hvidløg
Andebryst a la orange
Med anis, laurbær & enebær
"Æbleflæsk"
Med æble, timian, røget bacon & flæskesvær
Pommes anna
Med brunet smør & revet vesterhavsost
Årstidens salat
Med udvalg af årstidens råvarer
Kraftig ølglace
Tilsmagt med sennepskorn & tyttebær

Dessert

Appelsin mazarinkage
Med nougat & hasselnødder
gastro13s ris a la mande
Med kondenseret mælk, hvid chokolade & ristede mandler
Hertil kirsebærsauce tilsmagt med kirsebærvin
Print menu
Din forespørgsel
Antal kuverter:
Husk at du altid kan ændre dit endelige antal indtil 5 dage før afholdelse
Julefrokost (3 retter)x10
3890,- DKK
Pris pr. kuvert 389,-
Pris i alt3890,- DKK
Er der noget vi kan hjælpe med?

Vegetarisk nytårsmenu

Appetizer

Sprøde kræmmerhuse
Glasnudel salat & økologisk dobbeltfraiche 48% (G, L) (2 stk. pr. person)

Forret

Ravioli med svampe & trøffel
m. cremet ricotta sauce, syltede græskar & purløgsolie (G, L)
Surdejsbrød
hertil pisket smør med økologisk citron, grønne urter & dansk flagesalt (G, L)

Mellemret

Kikærte souffle med persille & hvidløg
serveres med brunet smør, soya og semas (G, L)

Hovedret

Sous vide selleri
serveres med trøffel pommes anna, variation af løg &
 vegansk glace tilsmag med timian & hvidløg.

Dessert

Chokoladedessert.
med saltkaramel, solbærmousse, chokoladeis, kirsebær broken gel, frisk kørvel & sprødt crunch (G, L, N)

3-retters indeholder: Forret + Hovedret + Dessert.
4-retters menuen indeholder: Forret + Mellemret + Hovedret + Dessert
5-retters menuen indeholder: Appetizer + Forret + Mellemret + Hovedret + Dessert.

Skriv antallet af veganske kuverter I ønsker som en kommentar under “yderligere bemærkninger” når du bestiller.

Kontakt os og få et uforpligtende tilbud
Udfyld formularen og vi vil besvare din henvendelse indenfor 24 timer på hverdage.