Menu

Lille tapas (SEP-OKT-NOV)

Denne menu kan først leveres d. 23. september 2026. Forudbestil allerede i dag.

Lille tapas (SEP-OKT-NOV) fra d. 23 september - 8 november

Dette er den perfekte løsning til en hyggelig aften. Tapasretterne giver anledning til en aften hvor fællesskab og gastronomi går op i en højere enhed. Denne menu indeholder nok til at alle bliver mætte men anbefales ikke til at være til et helaftensarrangement (Der er mulighed for at ændre/reducere/tilføje antallet af retterne i de enkelte menuer).

TAPAS

Italiensk skinke
Med grillet kålcreme & syltede sennepskorn
Hvid fisk
Med karamelliseret løgsauce tilsmagt med hvidvin
Tigerrejer
Med spizy tomatrelish & urter
Koldhævede surdejsbrød med mæsk fra Bøllingsø Bryghus
Serveret med pisket smør
Bresaola
Med trøffelmayo & syltede løg
Lakserillette
Serveret med sprøde skaller & urter fra Engesvang
Sprøde filopakker
Med brie, honning & figner





Print menu
Din forespørgsel
Antal kuverter:
Husk at du altid kan ændre dit endelige antal indtil 5 dage før afholdelse
Lille tapas (SEP-OKT-NOV)x4
1116,- DKK
Pris pr. kuvert 279,-
Har du en rabatkupon? Indløs her
Pris i alt1116,- DKK
Vi ønsker at tilbyde vores kunder et unikt produkt af høj kvalitet. Dette sikrer vi ved at indkøbe gode, friske og lækre råvarer der varierer efter årstiden.
Kontakt os

gastro13, Engesvang
Ågade 32
7442 Engesvang

gastro 13, Herning
Dæmningen 25
7400 Herning
(pick-up point)

gastro 13, Silkeborg
Granhøjvej 8
8600 Silkeborg
(pick-up point)

mail@gastro13.dk

+45 6110 1313

Cvr: 39315327

Erhverv
Privat
Information

© gastro 13 ApS

Er der noget vi kan hjælpe med?

Vegetarisk nytårsmenu

Appetizer

Sprøde kræmmerhuse
Glasnudel salat & økologisk dobbeltfraiche 48% (G, L) (2 stk. pr. person)

Forret

Ravioli med svampe & trøffel
m. cremet ricotta sauce, syltede græskar & purløgsolie (G, L)
Surdejsbrød
hertil pisket smør med økologisk citron, grønne urter & dansk flagesalt (G, L)

Mellemret

Kikærte souffle med persille & hvidløg
serveres med brunet smør, soya og semas (G, L)

Hovedret

Sous vide selleri
serveres med trøffel pommes anna, variation af løg &
 vegansk glace tilsmag med timian & hvidløg.

Dessert

Chokoladedessert.
med saltkaramel, solbærmousse, chokoladeis, kirsebær broken gel, frisk kørvel & sprødt crunch (G, L, N)

3-retters indeholder: Forret + Hovedret + Dessert.
4-retters menuen indeholder: Forret + Mellemret + Hovedret + Dessert
5-retters menuen indeholder: Appetizer + Forret + Mellemret + Hovedret + Dessert.

Skriv antallet af veganske kuverter I ønsker som en kommentar under “yderligere bemærkninger” når du bestiller.

Tilbage
Kontakt os og få et uforpligtende tilbud
Udfyld formularen og vi vil besvare din henvendelse indenfor 24 timer på hverdage.