Vores fantastiske efterårsbrunch er anderledes på den lækre måde. Vi gør op med den traditionelle brunch og pifter menuen op med blandt andet vafler med hvid chokoladecreme, avokado med coppa, lækre Arla unika oste, kardemommesnurre, gul og rød grape med frisk mynte og meget meget mere, som I kan se menuen. En nutidig og lækker brunch som du og dine gæster vil elske. Vi anbefaler altid at du tilkøber friskpresset juice for at fuldende oplevelsen og hvis anledningen er til det, så selvfølgelig også Cava. Der vil i denne menu være flere ting, som du selv skal lune. Dette er af hensyn til kvaliteten.
gastro 13, Herning
Silkeborgvej 36
7400 Herning
gastro 13, Silkeborg
Granhøjvej 8
8600 Silkeborg
Sprødt kræmmerhus med ”rogn”, purløgsstøv & radisecress fra Engesvang
Jordskokkesuppe skilt med dildolie, jordskokkepuré, estragonsne, tallerkensmækkere & sprødt.
Hertil vores lækre surdejsboller & pisket smør med grønne urter & havsalt.
Sprød selleri serveret med gulerodspuré tilsmagt med timian, svampe & trøffelglace, syltede gulrodstern, glaceret & brændt løg, sprød kartoffelkugle & ærteskud.
Brownie med nødder & Valrhona chokoladecreme & frisk kørvel
Crumble med saltet smør & citron
Hjemmelavet flødeis med solbær & madagaskar vanilje
(Vælg antal vegetar kuverter når du bestiller menuen)