Menu

Efterårsbrunch

Efterårsbrunch Minimum 10 kuverter

Vores fantastiske efterårsbrunch er anderledes på den lækre måde. Vi gør op med den traditionelle brunch og pifter menuen op med blandt andet vafler med hvid chokoladecreme, avokado med coppa, lækre Arla unika oste, kardemommesnurre, gul og rød grape med frisk mynte og meget meget mere, som I kan se menuen. En nutidig og lækker brunch som du og dine gæster vil elske. Vi anbefaler altid at du tilkøber friskpresset juice for at fuldende oplevelsen og hvis anledningen er til det, så selvfølgelig også Cava. Der vil i denne menu være flere ting, som du selv skal lune. Dette er af hensyn til kvaliteten.

Brunch

Chiagrød
Med müsli & toppings
Danske frilandsæg fra Vestjylland
Serveret i cocotte med purløg & peberbacon
Rustik brunchpølse
Med okse & svin
Vafler
Serveret med hvid chokocreme
Blinis
Med ørredrogn, pisket creme & dild
Gul & rød grape
Med myntesukker & frisk mynte
Avokado
Med coppa, grønt & urter
2 slags oste & 2 slags charcuteri
Med oliven og hjemmesylt
Kardemommesnurrre
Med smør & perlesukker
Lille frugtanretning
Med melon, ananas & granatæble
Hjemmebagt rugbrød
Hjemmebagte surdejsboller
Hertil saltet dansk smør
Ikke tilgængelig
Denne menu er desværre ikke tilgængelig i øjeblikket.
Vi udvikler hele tiden menuerne, så de passer til årstidens lækre råvarer.

Har du specielle ønsker, kan du kontakte os her.
Se aktuelle menuer
Er der noget vi kan hjælpe med?

Vegetarisk nytårsmenu

Appetizer

Sprøde tapiokachips
Med fermenteret hvidløgsmayo, ”rogn”, hjemmesylt & tallerkensmækkere

Forret

Urtepaneret mozzarella (L)
Serveret med kraftfuld tomatsauce, henkogte tomater, tomatstøv, estragonolie, glaskål & fennikelskud
Hertil surdejsbrød med pisket smør(L)

Mellemret

”Skaldyrssouffle” lavet på grønt & tang
Serveret med fløde & citronsauce, limesne, jordskokker, danske æbletern, sprødt brød & ærteskud (L,G)

Hovedret

Sprød selleri
Serveret med pommes anna, confiteret porre, pastinakpuré, vegetarglace med trøffel & portvin, syltede solbær & ribs samt radiseskud fra Engesvang (G,L)

Gateau marcel

Med mørk valrhona chokolade, passionsfrugtsorbet, kirsebær broken gel, havtornsskumfiduser, frisk kørvel & sprødt crunch (G,L)

(Vælg antal vegetar kuverter under “Tilvalg”, “Vegetar alternativ”, når du bestiller menuen)

Kontakt os og få et uforpligtende tilbud
Udfyld formularen og vi vil besvare din henvendelse indenfor 24 timer på hverdage.