Brunch

Vores brunch er stopfyldt med små gastronomiske udfoldelser – og er ikke helt som de andres. Vi tilbyder bl.a. yoghurt med friske bær, frilandsæg fra Vestjylland med laks, urter og hytteost, charcuteri med tilhørende tapenader, udsøgte oste fra Arla Unika, frisk frugt, lidt overraskelser afhængigt af markedets udvalg – og naturligvis vores (efterhånden) berømte hjemmebagt brød og hjemmepisket smør. God morgen – og velbekomme.

Ps.: Glemte vi at sige at du kan tilkøbe friskpresset juice – og Cava 🙂

Bemærk at vi altid anbefaler at du henter eller får leveret din mad så tæt på at du skal spise af hensyn til fødevaresikkerhed & kvalitet

Er der noget vi kan hjælpe med?

Vegetarisk nytårsmenu

Appetizer

Sprøde tapiokachips
Med fermenteret hvidløgsmayo, ”rogn”, hjemmesylt & tallerkensmækkere

Forret

Urtepaneret mozzarella (L)
Serveret med kraftfuld tomatsauce, henkogte tomater, tomatstøv, estragonolie, glaskål & fennikelskud
Hertil surdejsbrød med pisket smør(L)

Mellemret

”Skaldyrssouffle” lavet på grønt & tang
Serveret med fløde & citronsauce, limesne, jordskokker, danske æbletern, sprødt brød & ærteskud (L,G)

Hovedret

Sprød selleri
Serveret med pommes anna, confiteret porre, pastinakpuré, vegetarglace med trøffel & portvin, syltede solbær & ribs samt radiseskud fra Engesvang (G,L)

Gateau marcel

Med mørk valrhona chokolade, passionsfrugtsorbet, kirsebær broken gel, havtornsskumfiduser, frisk kørvel & sprødt crunch (G,L)

(Vælg antal vegetar kuverter under “Tilvalg”, “Vegetar alternativ”, når du bestiller menuen)

Kontakt os og få et uforpligtende tilbud
Udfyld formularen og vi vil besvare din henvendelse indenfor 24 timer på hverdage.