Tapasmenu

Tapasmenu November & December

Vores tapasmenu er den mest solgte af alle vores menuer – prøv den! Dette er den perfekte løsning til en hyggelig aften hvor man kan sidde og snakke over maden i flere timer. Tapasretterne giver anledning til en aften hvor fællesskab og gastronomi går op i en højere enhed. Denne menu indeholder nok til at alle bliver mætte. ( Der er mulighed for at ændre/reducere/tilføje antallet af retterne i de enkelte menuer).

Appetizer

Krydrede flæskesvær
Nødder

Tapas

Rimmet laks
Med peberrod, sprød agurk, syltet rødløg og fynsk rygeost
Skiver af røget vildt
Med æblechutney & krydderurter
Pillede rejer med citrusmayo
Æg og sprøde urter
Salat med confit de canard
Granatæble & sprøde croutoner
Udvalg af oste
Med sylt og knas
Smagfuld svampesupper
Med sprødt og purløg
Håndflåede sild med karrypickles
& sprødt maltrugbrød
Hertil hjemmebagt lyst surdejsbrød
& rugbrød
Hjemmepisket smør

Dessert

Gateau marcel
Med baileymousse, kakao & vinterbær
Risfromage med sprød karamel
Syltede bær og krystalliseret chokolade. ( Nyfortolkning af ris a la mande )
Din forespørgsel
Antal kuverter: