Tapasmenu

Tapasmenu September & oktober

Vores tapasmenu er den mest solgte af alle vores menuer – prøv den! Dette er den perfekte løsning til en hyggelig aften hvor man kan sidde og snakke over maden i flere timer. Tapasretterne giver anledning til en aften hvor fællesskab og gastronomi går op i en højere enhed. Denne menu indeholder nok til at alle bliver mætte. ( Der er mulighed for at ændre/reducere/tilføje antallet af retterne i de enkelte menuer).

Appetizer

Letrøget hellefisk
Med sprød agurk & et strejf af sennep

Tapas

Græskarsuppe med muslinger
Ristede græskarkerner & grønt.
Skiver af røget kalv med luftig skum
Syltede danske æbler & grønt
Torskerilette
Kapers – dild – grov sennep
Tatar af okse
Med bearnaisemayo & sprød frisee salat
Svampeflan
Med sprød serrano, hvidløg & friske urter
Oste fra ind- & udland
Med passende tilbehør
Udvalg af tapenader
& sprøde snacks
Blinis med laksecreme
Serveret med kapers - kapersbær - grønt.
Hjemmebagt surdejsbrød
& brød med tranebær & valnødder.
Hjemmerørt smør
Med et strejf af sennep & havsalt

Dessert

Citrontærte
Med brændt marengs & tørrede tusindfryd
Brombærmousse
Med ristede pistacienødder & brombær
Din forespørgsel
Antal kuverter: