Menu

Tapas menu

Denne menu kan først leveres d. 22. september 2021. Forudbestil allerede i dag.

Tapas menu fra d. 22. september til 7. november

Med efteråret kommer også de dage hvor vi rykker indenfor og hygger os i hinandens selskab. Tapasretterne er som skabt til en anledning hvor varme, hygge, fællesskab og gastronomi går op i en højere enhed. Denne menu indeholder nok til at alle bliver mætte - så lad hyggen og varmen brede sig - helst i selskab med familien, venner og bekendte.

For at sikre at vi kan nå at lave hele menuen, skal den bestilles 3 dage inden. Er du "sent på den" - så ring til os og hør om vi alligevel kan hjælpe dig.

Tapas

Mosaik af hvid fisk
Med porreaske, dild & grønt
Røget ærtesuppe
Med rugsnacks, tigerreje & urter fra Engesvang
Røget okseinderlår
Med grov ”remoulade” lavet på skovsvampe & tilsmagt med sort trøffel
Minitærte
Med kantareller, chevre & purløg
Bruschetta
Med benmarv, semidried tomater & basilikum
Kartoffelcreme
Med bacon, purløg & grønne urter
Svinerillette
Med løgpuré, syltede løg & grønne urter
Udvalg af oste
Med kompot, oliven & grønt
3 slags tapenade
Efter kokkens udvalg
Hjemmebagt brød
Serveret med to slags hjemmepisket smør
Sprøde snacks
Efter kokkens udvalg

Dessert

Saltet karameltærte
Med mælkechokolade, pistacie & grønt
Citruskage
Med brændte mandler, ingefær & gulerødder
Din forespørgsel
Antal kuverter:
Kontakt os og få et uforpligtende tilbud
Udfyld formularen og vi vil besvare din henvendelse indenfor 24 timer på hverdage.