Menu

Årstidens menu

Årstidens menu Ikke tilgængelig grundet covid19 restriktionerne

En menu sammensat til en hyggelig aften, ligegyldigt om du skal have nogle venner på besøg eller om du skal afholde en særlig begivenhed. Spændende og utraditionel gastronomi for enhver smag! Der er udarbejdet nogle lækre menuer ud fra sæsonens udvalg af råvarer. Der er naturligvis mulighed for at lave ændringer således at jeres ønsker og behov bliver tilgodeset på bedste vis.

Hver ændring i menuen koster 10 kr. pr. ændring pr. kuvert.

Tilvalg:
Oksemørbrad i stedet for kalv + 40 kr. pr. kuvert.
Gratinerede østers + 40 kr. pr. kuvert.
Gourmet hotdogs til natmad + 55 kr. pr. kuvert.

Forret

Stenbiderrogn
Med urter, grøn citrusolie & fiskesauce
Vitello Tonnato
Med kaperscreme, urtesalat & sprøde kapers
Rimmet kammusling
Med cremet jordskok ,trøffelolie, sprødt brød & grønt
Hjemmebagt surdejsbrød
Serveret med 2 slags hjemmepisket smør

Hovedret

Sous vide tilberedt kalveculotte
Med flagesalt & timian
Grisekrone
Med grøn urtecrust & hvidløg
Kartoffelkvadrat
Med purløg, persille & saltet smør
Persilleflan
Med hakket persille, persillerod & hjemmesylt
Salat
Med udvalg af årstidens råvarer
Kraftfuld pebersauce
Med timian & grønne peberkorn

Dessert

Moderne ølkage
Med pærer- & ingefærmousse
Æbletrfili
Med variation af æble, fløde pannacotta & vanilje
Ikke tilgængelig
Denne menu er desværre ikke tilgængelig i øjeblikket.
Vi udvikler hele tiden menuerne, så de passer til årstidens lækre råvarer.

Har du specielle ønsker, kan du kontakte os her.
Se aktuelle menuer
Kontakt os og få et uforpligtende tilbud
Udfyld formularen og vi vil besvare din henvendelse indenfor 24 timer på hverdage.