Menu

Årstidens menu

Årstidens menu fra d. 15. april - 16. maj (tilgængelighed afhænger af covid19 restriktionerne)

En menu sammensat til en hyggelig aften, ligegyldigt om du skal have nogle venner på besøg eller om du skal afholde en særlig begivenhed. Spændende og utraditionel gastronomi for enhver smag! Der er udarbejdet nogle lækre menuer ud fra sæsonens udvalg af råvarer. Der er naturligvis mulighed for at lave ændringer således at jeres ønsker og behov bliver tilgodeset på bedste vis.

Tilvalg:
Oksemørbrad i stedet for kalv + 40 kr. pr. kuvert.
Velkomstsnack /appetizer med serranoskinke + 25 kr. pr. kuvert.
Vaniljeis & sorbet + 40 kr. pr. kuvert.
Gourmet hotdogs til natmad + 55 kr. pr. kuvert.

Forret

Moderne tartelet (kold)
Med kylling, bacon & persillefrit
Tigerrejesalat
Med asparges, citron & grønt
Sprød torpedoreje
Med aioli & shisourter
Hjemmebagt brød
Serveret med to slags hjemmepisket smør

Hovedret

Sous vide tilberedt kalveculotte
Med timian, hvidløg & havsalt
Kyllingerulle
Med urter & baconsvøb
Petitkartofler
Med hvidløg, dansk flagesalt & frisk timian
Grønne asparges
Med små gulerødder & grønt
Salat
Med udvalg af årstidens råvarer
Rødvinssauce
Monteret med smør & tilsmagt med kalvefond

Dessert

Mørk brownie
Med rabarberkompot & saltet karamel
Vanilje & hindbær panna cotta
Med friske bær & sprød crunch
Din forespørgsel
Antal kuverter:
Kontakt os og få et uforpligtende tilbud
Udfyld formularen og vi vil besvare din henvendelse indenfor 24 timer på hverdage.